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Préparation de desserts « Maison »

Dernière mise à jour : 3 juin 2021


Depuis la fermeture des restaurants fin octobre, l’atelier préprofessionnel Cuisine a régalé, petits et grands, en cuisinant des desserts maison : galettes des rois individuelles, mousse au chocolat.


« Tourné vers la préprofessionnalisation des jeunes accueillis en son sein, le restaurant pédagogique des Alaniers s’appuie sur le référentiel métier RSFP : Reconnaissance des Savoir-Faire Professionnels ».



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